大家好 ,河粉今天小编来为大家解答河粉的做大全做法大全家常这个问题,河粉的法大粉做法大全集很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧!常河
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河粉适量,买回来的做大全河粉其实很干净,有些人喜欢先用水冲洗一道,法大粉一旦冲洗了 ,常河炒的做法时候河粉很容易就散了烂了 。所以备好就行,河粉不要过水 。做大全
步骤2
胡萝卜切细丝儿 ,法大粉大蒜子也切片 。常河
步骤3
青菜洗干净,做法同样切细丝,胡萝卜炒进来特别好吃,青菜不喜欢的可以用菠菜白菜来代替,最好也切成丝 ,好看。
步骤4
鸡蛋两个打入碗中,搅散。
步骤5
油锅烧热 ,下鸡蛋液煎熟,鸡蛋吸油 ,可以多放些油 。
步骤6
下胡萝卜丝儿翻炒 ,切细丝儿的胡萝卜很容易熟 ,生吃也没有关系,所以可以放在鸡蛋后面炒,不怕炒不熟。
步骤7
下河粉进来大火爆炒,倒入红烧酱油和生抽。
步骤8
快速翻炒几下倒入青菜丝 ,青菜丝也很容易熟 ,同时把盐,鸡精一起放进去 ,大火炒匀了就可以。
步骤9
河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了
将河粉用凉水泡半小时 ,晾干后 ,用急火煮熟,放入白醋 ,一带调料包 ,放入辣椒酱 ,香菜末 ,芥末面 ,蓟县辣酱,青蒜苗末 ,味精少许 ,即可食用。
木薯生粉和水按照1 :2的比例调匀至没有颗粒 ,与已经放了盐和油米浆混合均匀后,静置10分钟,用勺子或筷子搅拌均匀 。蒸。准备两个八寸平盘,在盘底均匀的涂抹一层油 。大锅中水烧开 ,舀1/4杯米浆入平盘 ,用夹子放入沸水中 ,边放边旋转以使米皮薄厚均匀,盖上锅盖 ,大火蒸2—3分钟,盘中起大泡即可出锅揭。蒸好的河粉放在事先准备好的冷水盆里浸泡一下揭下来 。摞。河粉摞放要切记每张间都要抹油 。切 。按照自己需要的宽度切开 ,并稍微用手拨动开 ,如果要炒的话 ,还要抹点油,不要让河粉沾上 。
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